Cách bảo quản tủ đông khi mất điện giúp thực phẩm không hư hỏng

1. Hạn chế mở cửa tủ đông khi mất điện

Nguyên tắc quan trọng nhất khi mất điện là không mở cửa tủ đông nếu không thật sự cần thiết.

Mỗi lần mở cửa sẽ làm hơi lạnh thoát ra ngoài nhanh chóng

Nhiệt độ bên trong tăng lên khiến thực phẩm rã đông sớm

Vi khuẩn có điều kiện phát triển, gây hư hỏng thực phẩm

👉 Trong điều kiện tủ đóng kín hoàn toàn, tủ đông có thể giữ lạnh từ 6–24 giờ, tùy dung tích và mức độ đầy của tủ.

2. Giữ tủ đông càng đầy càng tốt

Tủ đông càng đầy thì khả năng giữ lạnh càng lâu.

Thực phẩm đông lạnh giúp duy trì nhiệt độ ổn định

Nếu tủ còn trống, có thể cho thêm đá viên, chai nước đông đá hoặc túi đá gel

Các khối lạnh này sẽ giúp làm chậm quá trình tăng nhiệt khi mất điện

💡 Mẹo nhỏ: Nên chuẩn bị sẵn vài chai nước đông đá trong tủ để dùng trong trường hợp mất điện bất ngờ.

3. Không xếp lại thực phẩm trong lúc mất điện

Khi mất điện, không nên lấy thực phẩm ra ngoài hoặc sắp xếp lại trong tủ vì:

Làm hơi lạnh thoát ra nhanh hơn

Thực phẩm tiếp xúc với không khí nóng bên ngoài

Dễ gây rã đông không đồng đều

Tốt nhất là giữ nguyên trạng thái của tủ cho đến khi có điện trở lại.

4. Phân loại thực phẩm sau khi có điện

Khi có điện lại, cần kiểm tra tình trạng thực phẩm trong tủ đông:

Nếu thực phẩm vẫn còn đá cứng, không có mùi lạ → có thể tiếp tục bảo quản

Nếu thực phẩm đã rã đông hoàn toàn nhưng còn lạnh → nên sử dụng sớm

Nếu thực phẩm có mùi, nhớt, đổi màu → nên bỏ ngay để đảm bảo an toàn

⚠️ Tuyệt đối không cấp đông lại thực phẩm đã rã đông hoàn toàn và có dấu hiệu hư hỏng.

5. Không cắm điện – rút điện liên tục

Nhiều người có thói quen rút điện tủ đông trong lúc mất điện rồi cắm lại liên tục, điều này không tốt cho thiết bị.

Dễ gây sốc điện khi nguồn điện không ổn định

Ảnh hưởng đến block (máy nén) của tủ

Làm giảm tuổi thọ tủ đông

👉 Nên đợi nguồn điện ổn định hoàn toàn rồi mới cắm điện lại cho tủ.

6. Vệ sinh tủ đông sau thời gian mất điện dài

Nếu mất điện trong thời gian dài và phải bỏ thực phẩm:

Ngắt điện hoàn toàn

Vệ sinh sạch sẽ lòng tủ bằng nước ấm hoặc dung dịch nhẹ

Lau khô trước khi cắm điện lại

Việc này giúp:

Khử mùi hôi

Ngăn vi khuẩn phát triển

Giữ tủ luôn sạch và bền hơn

7. Một số lưu ý giúp hạn chế rủi ro khi mất điện

Sắp xếp thực phẩm gọn gàng, phân loại rõ ràng

Không nhồi nhét quá mức làm cản luồng lạnh

Bảo trì tủ đông định kỳ để tăng khả năng giữ nhiệt

Ưu tiên chọn tủ đông chất lượng, giữ lạnh tốt

Kết luận

Biết cách bảo quản tủ đông khi mất điện không chỉ giúp giữ thực phẩm tươi ngon, mà còn tiết kiệm chi phí và bảo vệ thiết bị. Chỉ với vài thói quen đơn giản như hạn chế mở cửa tủ, giữ tủ đầy và xử lý đúng sau khi có điện, gia đình và cửa hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi gặp sự cố mất điện.