TỦ MÁT VÀ TỦ LẠNH: SỰ KHÁC BIỆT & ẢNH HƯỞNG ĐẾN AN TOÀN THỰC PHẨM

Tủ mát và tủ lạnh là hai thiết bị quen thuộc trong không gian bảo quản thực phẩm, đặc biệt trong gia đình, cửa hàng tiện lợi và nhà hàng. Tuy nhiên, không ít người vẫn nhầm lẫn giữa hai thiết bị này và chưa hiểu rõ chúng khác nhau ra sao, cũng như lựa chọn thế nào để đảm bảo an toàn thực phẩm. Cùng MITSUXFAN khám phá chi tiết ngay dưới đây nhé!

1/ TỦ MÁT VÀ TỦ LẠNH – GIỐNG NHAU VÀ KHÁC NHAU Ở ĐIỂM NÀO?

Về chức năng

Tủ lạnh: Là thiết bị đa năng, gồm ngăn mát và ngăn đông, dùng để bảo quản đa dạng thực phẩm từ rau củ, thịt cá tươi sống đến thực phẩm đông lạnh.

Tủ mát: Chỉ có ngăn mát, nhiệt độ thường dao động từ 0°C đến 10°C, chủ yếu dùng để trưng bày và bảo quản thực phẩm đã qua chế biến, nước uống, rau củ quả, sữa...

Tủ lạnh thường kín, thiết kế dành cho gia đình với dung tích từ nhỏ đến trung bình.

Tủ mát thường có cửa kính trong suốt, dung tích lớn, chuyên dùng cho cửa hàng, siêu thị, dễ quan sát và lấy sản phẩm.

Tủ lạnh thường kín, thiết kế dành cho gia đình với dung tích từ nhỏ đến trung bình.

Tủ mát thường có cửa kính trong suốt, dung tích lớn, chuyên dùng cho cửa hàng, siêu thị, dễ quan sát và lấy sản phẩm.

Về công suất và tiết kiệm năng lượng:

Tủ mát hoạt động với công suất lớn hơn vì cửa thường xuyên mở để trưng bày, nhưng các dòng tủ mới  của MITSUXFAN có tính năng tiết kiệm điện cao, chống thất thoát nhiệt.

Tủ lạnh gia đình thường tiết kiệm điện hơn do ít mở cửa và dung tích nhỏ hơn.

2/ LỰA CHỌN TỦ NÀO ĐỂ ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM?

Việc bảo quản thực phẩm đúng cách ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và an toàn thực phẩm. Dưới đây là vài điểm bạn cần lưu ý:

Nếu bạn kinh doanh thực phẩm, nước uống hoặc đồ chế biến sẵn

Tủ mát là lựa chọn tối ưu.

Nhiệt độ mát ổn định giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, giữ thực phẩm luôn tươi trong thời gian ngắn đến trung bình.

Đặc biệt, tủ mát bênh MITSUXFAN còn có tính năng tự đóng cửa (Auto Closing) giúp hạn chế thất thoát nhiệt, giảm nguy cơ thực phẩm bị hỏng do cửa quên đóng.

 Nếu bạn cần bảo quản thịt sống, hải sản đông lạnh:

Tủ lạnh có ngăn đông là thiết bị bắt buộc.

Nhiệt độ âm sâu từ -18°C giúp tiêu diệt vi sinh vật gây hại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm lâu dài.

3/LƯU Ý CHO KHÁCH HÀNG

Xác định đúng nhu cầu:

Dùng trong gia đình → chọn tủ lạnh (có ngăn đông) Dùng kinh doanh, trưng bày → chọn tủ mát chuyên dụng, Bảo quản đúng nhiệt độ , Nước uống, rau củ: 3–8°C

 Sữa đồ chế biến 0–4°C /Thịt, cá đông: -18°C trở xuống Thịt,

Chọn tủ đúng Tiết kiệm 30–50% điện năng, hoạt động êm ái hơn tránh quên đóng cửa, giữ nhiệt ổn định, tiết kiệm điện. Vệ sinh định kỳ, kiểm tra gioăng cửa Đảm bảo hiệu suất làm lạnh và tuổi thọ thiết bị.

4/Sự khác biệt về giá giữa tủ mát và tủ lạnh

Tủ mát thường có giá cao hơn tủ lạnh đơn giản, vì nó được thiết kế chuyên dụng để trưng bày và vận hành liên tục. Một tủ mát công nghiệp với cửa kính, công nghệ Inverter, hệ thống quạt gió hoặc bản lề tự động như chức năng tự đóng cửa (Auto Closing) có thể có mức giá từ 20 triệu đồng trở lên, đôi khi lên đến hơn 30‑40 triệu đồng nếu dung tích lớn hoặc nhiều tính năng cao cấp.

Trong khi đó, các mẫu tủ lạnh gia đình với dung tích vừa phải lại có giá mềm hơn, khoảng 3‑10 triệu đồng tùy hãng, dung tích và công nghệ. Vì vậy, nếu bạn đang chọn giữa hai loại, tủ mát là khoản đầu tư lớn hơn ban đầu — nhưng nếu sử dụng cho mục đích kinh doanh hay trưng bày, cái giá cao hơn đi kèm lợi ích về tính năng, vận hành và hình thức.

5/ KẾT LUẬN

Tùy vào mục đích sử dụng, bạn nên cân nhắc chọn tủ lạnh hoặc tủ mát phù hợp để đảm bảo chất lượng thực phẩm và tiết kiệm chi phí điện năng.

Tủ lạnh phù hợp với gia đình, nhu cầu bảo quản nhiều loại thực phẩm.

Tủ mát thích hợp với kinh doanh, trưng bày nước uống, thực phẩm chế biến sẵn.

Đặc biệt, với các dòng tủ mát cao cấp như của MITSUXFAN, bạn hoàn toàn yên tâm về an toàn thực phẩm, độ bền và hiệu quả vận hành.

Mọi thắc mắc về giải pháp bảo quản thực phẩm an toàn và bảo quản tủ và cần mua dòng tủ phù hợp theo nhu cầu kinh doanh hoặc sử dụng trong gia đình buôn bán nhỏ lẻ. Đừng ngần ngại gọi ngay tổng đài 1900 638064 để được tư vấn miễn phí loại tủ phù hợp cho từng mô hình kinh doanh hoặc sủ dụng trong cuộc sống hằng ngày